浦中スタッフのつれづれ日記
お手軽料理日記13
2023年05月28日
皆さんこんばんは！＾＾
今回のお手軽料理はこちらです！！
ソフリットです！！
料理というより、料理の元ですね。
玉ねぎ、セロリ、人参、ニンニクなどの香味野菜をみじん切りにして、水分が飛ぶまで焦げないように炒めるだけです。
画像のものは、エリンギと生姜も追加してます＾＾
これに挽肉とカレールーでキーマカレーに出来ますし、挽肉とカットトマトの缶詰入れて味付けすればミートソースも出来ます。
これを作っておくだけで簡単に色んな料理に派生するので便利です！
市販のミートソースとは味も栄養も段違いですよ＾＾