浦中スタッフのつれづれ日記
お手軽料理日記06
2023年04月09日
皆さんこんにちは！＾＾
今日の料理は私の得意料理、チャーシューです！！＾＾
とは言え案外簡単です＾＾
豚バラのブロック肉を手頃な大きさに切って丸めて縛ります。
表面の脂身をしっかり焼いたら煮汁に青ネギや玉ねぎ、ニンニク生姜と一緒に煮込むだけです。
ポイントはちゃんと丸めてキツく縛る事と、煮込み時間（弱火でコトコト2時間）です。
脂身トロトロのチャーシューが出来上がりますよ！！＾＾
一度冷蔵庫で冷やしてから切らないと、煮崩れます＞＜
激ウマです！！＾＾